Search Results

肯塔山酒莊 超注目：Rioja產區的知名頂級酒莊 Sierra Cantabria酒莊由位於Rioja地區，自1870年由Eguren家族所設立，歷經五代傳承，並於1957年開始使用「Sierra Cantabria」品牌名稱釀酒並行銷。秉持著絕美佳釀必來自於絕佳葡萄園之理念，酒莊尊重風土，崇尚自然，為Rioja產區具領導地位的頂級精品酒莊。 酒莊位於La Rioja上里奧哈地區的San Vincente de la Sonsierra村，此村雄踞埃布羅河的懸崖上，是利奧哈最美麗的村莊之一。 Eguren家族是當地最知名的釀酒家族之一，擁有多個受國際注目的知名西班牙酒莊，林裕森老師亦在《西班牙葡萄酒》一書中大篇幅介紹。 「Sierra Cantabria是個精英型的綜合性酒莊，產量一百多萬瓶，但葡萄酒的種類卻非常多，有傳統也有現代，平價的年輕酒款及單一葡萄園的頂級酒都釀得不錯，但風格比一般酒廠來得濃厚。…現為LVMH集團所有的Toro名莊Numanthia-Termes也是由此家族在1988年創立…」 頂尖釀酒師Marcos Eguren - Guia Gourmets西班牙美食指南終身成就獎 Marcos Eguren是Eguren家族的第六代，是新派Rioja的釀造先鋒，引領Rioja最前衛的創新風格，並帶領Sierra Cantabria集團擠身全球頂尖酒莊之列，是西班牙最知名的釀酒師之一。西班牙美食指南Guia Gourmets 為表彰其在西班牙葡萄酒業的貢獻，更在2011年頒給Marcos終身成就獎。 豪華風格的濃厚飽滿和圓熟：新式Rioja風格的佼佼者 過去， Rioja產區的地理條件的特性常被忽略，甚至釀造都不是頂重要，調配和熟成才是最關鍵的技巧。然而近年來，許多酒廠都在釀造理念與技術上做出了許多改變，除了投注大量的心力在葡萄園中，更在釀造田帕尼優時，拉長浸皮的時間比以，而在橡木桶中熟成的時間則縮短，較早裝瓶，並採用的是法國橡木桶，而非傳統使用的美國橡木桶，這樣的改變讓酒的口感更加深厚，保留更多的果香，釀出不同於以往的新派里奧哈紅酒。而Sierra Cantabria除了生產傳統式的酒款以外，其新式的酒款更是其中的佼佼者，呈現出豪華風格的濃厚飽滿和圓熟。 尾牙首選 快速瀏覽 Estratego Real Blanco 2014 艾斯朵白酒 無庫存 快速瀏覽 Organza 2014 肯塔山雪紗白酒 無庫存 快速瀏覽 Colleccion Privada 2007 肯塔山特選紅酒 價格 NT$2,200 快速瀏覽 Colleccion Privada 2012 肯塔山特選紅酒 價格 NT$2,200 快速瀏覽 Amancio 2011 亞曼席歐頂級紅酒 價格 NT$4,980 快速瀏覽 Amancio 2013 亞曼席歐頂級紅酒 價格 NT$4,980 快速瀏覽 El Bosque 2010 巴斯克頂級紅酒 價格 NT$4,980 快速瀏覽 El Bosque 2012 巴斯克頂級紅酒 價格 NT$4,980 快速瀏覽 El Bosque 2014 巴斯克頂級紅酒 價格 NT$4,980

La Bardissiot by Oriol Artigas 阿雷亞之夜系列 Oriol Artigas酒莊位於Alella產區中心地帶的Vilassar de Dalt。原本想當化學家的他，偶然在Penedès從事葡萄收割工作後，意識到自己不適合實驗室工作，因此不久後就開啟釀酒之路。之後在加泰羅尼亞各個釀酒廠工作，還同時在當地大學傳授釀酒哲學。久而久之Oriol在釀酒這條道路發現自己真正的熱情也是 La Bardissiot系列的由來：一個重振沿海Alella老葡萄園的計畫，並釀造出極純淨，不受其他污染的葡萄酒，夾帶附近的地中海的風情，並釀製出帶有點熱帶水果和海鹽的葡萄酒。 Alella位於巴賽隆納以北15公里處，是一個鮮為人知的地區，僅220公頃，是西班牙最小的D.O.之一。但是歷史可以追溯到羅馬時代的葡萄園地區，曾經以生產卓越的葡萄酒而聞名世界。但是這幾十年來人們對海邊房地產的需求，捨棄掉很多歷史悠久的葡萄園。近十年來才激發了一群葡萄農，並致力於保護該地區免於滅絕。毫無疑問的，安靜的革命家Oriol Artigas就是處於這一運動的先鋒。 Oriol剛開始隨意釀製葡萄酒，目的是為了跟親朋好友在歡樂中享用。但是慢慢地，他開始意識到自己所抱有的使命，於是從2011轉為全職釀酒事業。Oriol説他之所以喜歡釀酒是因為讓他可以展示自己的家園和風土，以及讓他結識新朋友並發現的新世界。Oriol每年都在繼續增長，不斷發展並找到如何展示獨特Alella風土的新方法：首要理念是“以最自然，最不干擾的方式種植葡萄，使葡萄以最原始/純淨的方式長大。” 他總共擁有約12公頃的葡萄園，絕大部分是老藤。他允許葡萄藤之間有其他的花花草草，他很少去修剪它們，並且主要在農曆期間對葡萄園進行整理。在釀酒廠中，發酵過程全部是天然的，陳年主要是在鋼製的大桶中進行，並且在其加工過程中絕不添加二氧化硫以及人工酵母。Oriol經常依靠最初種植這些葡萄園的人的智慧，不斷細心呵護葡萄園並且增加葡萄酒的種類。 Oriol生產的每種葡萄酒都具有美麗清爽的質感和淡淡的海鹽風味-充滿靈魂的地中海葡萄酒。 快速瀏覽 Beier Dels Bardissots 2019 無庫存 快速瀏覽 Besavia Dels Bardissots 2021 價格 NT$1,500 快速瀏覽 Ò Dels Bardissots 2019 無庫存 快速瀏覽 Rosat Ramiru Dels Bardissots 2019 無庫存 快速瀏覽 Oriental Negre dels Bardissots 2020 「東方」紅酒 價格 NT$980 快速瀏覽 Oriental Blanc 2021 無庫存 快速瀏覽 La Grita 2020 價格 NT$1,350

Australia Flaxman Valley Yarra Valley Basket Range Adelaide Hills Love It Yarra Valley Thousand Candles Proud Primary Produce Love It Flaxman Valley Tom Shobbrock Love It Adelaide Hills Basket Range Love It Jauma Lucy Margaux The Other Right

湯馬士酒莊 加泰隆尼亞省的混釀大師 Tomàs Cusiné成立於2003年，在成立短短十數年間，獲得葡萄酒愛好者的熱烈迴響。酒莊致力於釀造高品質且水準穩定的酒款，以多種葡萄混釀的方式釀造出獨特的風格。並放眼全球，將西班牙獨有的風土特色介紹到世界各國，成為世界知名的優秀酒莊。 酒莊位於加泰隆尼亞省西側、名叫La Ilena的山區，屬於Costers del Segre法定產區，鄰近Monsant和Priorat，是加泰隆尼亞省海拔最高的葡萄產區。這裡地勢崎嶇，被切割的一小塊一小塊的葡萄園多位於陡坡，與當地的橡樹和松樹並立，擁有良好的日照，土壤為石灰岩質混合不同程度的砂礫。高海拔所帶來的日夜溫差，以及長年西風和海洋風，相對溫和的氣候，得以讓葡萄緩慢地成熟，釀造出較為優雅、具酸度、且丹寧柔順的酒款。 與自然共生並不僅是釀造哲學，更是身體力行的生活態度。Tomas Cusine不僅僅著眼於葡萄園，同時也致力於森林的保育和傳統農村生活文化的實踐。在酒莊內可以看到傳統農村的乾燥石屋等建築，且採用有機肥料，不使用除草劑，保留原有的植披以及森林。 藝術氣息濃厚的酒標 另一個讓人津津樂道的特點，是Tomas Cusine與藝術家合作，為每一款不同的酒款設計專屬的、風格獨具的酒標，將酒款的特色以視覺的方式呈現，在品飲之餘更多了分樂趣和雅致。 快速瀏覽 Macabeu Brisat Natural 2020 價格 NT$1,080 橘酒 快速瀏覽 擁抱橘酒系列-海洋 無庫存 橘酒 快速瀏覽 擁抱橘酒系列-山脈 無庫存 橘酒 快速瀏覽 擁抱橘酒系列-島嶼 無庫存 橘酒 快速瀏覽 擁抱橘酒系列-溫柔 無庫存 國泰航空指定用酒 快速瀏覽 Auzells 2019 蜂鳥白酒 價格 NT$900 快速瀏覽 Llebre 2016 無庫存 快速瀏覽 Vilosell 2016 維洛瑟紅酒 無庫存 英國航空指定用酒 快速瀏覽 Geol 2016 煙火紅酒 無庫存

肯拉芙酒莊 在當今葡萄酒全球化的潮流下，「品質」已經不是決定孰優孰劣的單一標準。一支優秀的葡萄酒，除了要有獨一無二的個性外，還要作為一面能忠實呈現「風土」、「文化」和「釀酒理念」的鏡子。這不僅僅是信念口號，更是Can Rafols認真灌注在每一款葡萄酒的靈魂。 Can Rafols del Caus歷史相當悠久，最早的文獻記載可回溯至1478年，酒莊建物處處可見不同時代留下的痕跡。走過西班牙近半世紀的興衰，Can Rafols dels Caus本身就是一部西班牙的近代史。 Can Rafols dels Caus位於Pendes產區一個名叫Garraf的地塊上，這裡是西班牙的自然國家公園，過去曾是海底板塊，時常還可發現海底生物的化石。地層為石灰質黏土和石灰岩構成，石灰黏土呈現特殊的白色，土壤深度很淺，僅約40公分，迫使葡萄藤向下往石灰岩的縫隙紮根，吸收石灰岩層內豐富的微量元素和礦物質。同時，鄰近的土地上可見百里香、迷迭香等香草植物植披，這也是Can Rafols dels Caus的酒獨特特色的礦物質與地中海香料風味的來源。 擁有90公頃的葡萄園、超過28個葡萄品種，Can Rafols dels Caus 不僅培育優質的當地原生品種如Xarel•lo 、Macabeu和Sumoll，同時引進國際品種如Chardonnay、Sauvignon Blanc、Merlot、Pinot noir甚至是Chenin Blanc在當地培植。 莊主Carlos Esteva是個多面向的藝術家，不僅對釀酒具有豐沛的熱情，對於建築同樣有獨到想法的他，花了近十年的時間，在Garraf的地底下挖掘建造了大型的釀造與陳年酒窖。酒窖分作數層，讓酒隨著釀造過程僅藉著重力一層層往下，而貯藏和陳年的大型空間則埋藏在天然岩石之間，自然維持良好的濕度和溫度，同時也是與自然共生的理念體現。同時，葡萄培植全部採用有機方式，且全數手工採收，發酵時亦採天然發酵，不另外添加酵母，尊重自然。 Can Rafols dels Caus不僅勇於追求創新，同時亦以充分體現「風土」和「自然」為根本，深植於土地和文化，揉合傳統和摩登，比起新世界酒款更充滿獨特性與續航力。旗下各紅白酒款屢屢拿下Wine Advocat 90分以上的高分評價，是西班牙的未來之星。 快速瀏覽 El Rocallis 2010 羅卡白酒 價格 NT$2,200

歐耶城堡酒莊 歷經千年的悠久歲月 歐耶城堡酒莊起源於10世紀，是一座中世紀就存在的古老城堡。歷經無數次的修築，歐耶城堡走過悠遠歲月，騎士、貴族、領主、修士，形形色色的人物熙熙攘攘，在歷史的洪流中共同編織出加泰隆尼亞的歷史。直至今日，我們仍能在城堡的古牆上看到許多Oller家族成員的中世紀古老畫像。在城堡中，可以看見一個巨大的石窯矗立在葡萄園旁，Oller在加泰隆尼亞語中意指製陶工匠，在13世紀的文獻中記載，當時最早來到此地的Oller家族以燒製陶器為生，也因此，在酒莊的家鰴上有三個陶壺的圖案。 Pla de Bages：低產量的超新星產區 歐耶城堡酒莊位於加泰隆尼亞省中心的Pla de Bages產區，東側有蒙特賽拉特山高聳的屏障，阻絕了地中海的海風，形成類大陸性的氣候，日夜溫差極大，夏天溫差可達20度，且降雨稀少，提供葡萄成熟最佳的環境。也因此，早在19世紀芽蟲害和工業發展之前，此地便開始種植並釀造葡萄酒，當時約莫近80%的土地皆用作葡萄園，更有部分歷史學家指出，Bages這個地名是從羅馬酒神巴克斯(Bacus)演變而來。 在工業革命前，Pla de Bages產區(DO)曾是西班牙最大的葡萄酒生產地，生產的葡萄酒遍及西班牙各地。時至今日，在西班牙政府大力輔佐下，西班牙各個釀酒產區如雨後春筍般冒出，Pla de Bages在面積和酒莊數雖都不比其他DO產區，卻保留了許多珍貴的原生品種和獨特風土特性，產區特別的薰衣草和百里香香氣，具備獨特的辨識性，近年來，與Bierzo一樣，成為西班牙最具潛力的新星，並得到各酒評家與高級餐廳的讚賞。 Picapoll：如鑽石般稀少的珍貴原生品種 酒莊共擁有45公頃的葡萄園，切割錯落在森林樹叢之間，除了常見的國際品種如Merlor、Cabernet Sauvignon、Syrah等以外，也種植其他西班牙原生品種如Mando、Malvasia、Samso、Macabeo和Parellada等。最特別的是，酒莊致力於復育Bages產區特有的原生品種： Picapoll Blanco和Picapoll Negre。Picapoll是十分珍貴稀少的品種，走遍整個西班牙也只有兩個酒莊種植並釀造，且酒款數量皆十分限量。 有機釀造：與自然和諧共生的釀造哲學 歐耶城堡酒莊的葡萄園全數採用有機耕作並經過加泰隆尼亞法定機關CCPAE認證(Catalan Council of Ecological Agricultural Production)，完全不使用化學除草劑與殺蟲劑，並採用綠色有機肥料，近全數手工採收，並尊重當地自然的多樣性和完整性，保留原生植披同時致力保育野生動物。為此，歐耶城堡酒莊甚至還擁有一個私人的大型獵場，以保育當地特有的動物物種如野豬、狐狸、鷓鴣和鹿等等。甚至連軟木塞都使用鄰近區域的天然軟木塞，減少運輸過程對自然所造成的不必要負擔。 頂級酒款 快速瀏覽 Especial Picapoll Negre 2016 歐耶頂級匹卡波紅酒 無庫存

2021 BN＋串門子 自然酒展 Nov 11-13, 2021 拎薄酒來辦桌 Beaujolais Bando Nov 12, 2022 NEWS & EVENTS ​持續關注我們最新動態，活動，酒展等相關活動。 Follow us for the latest events

About Us: Welcome Who We Are 新生活葡萄酒希望帶給台灣葡萄酒市場一股年輕力量，我們相信葡萄酒絕對跟生活緊緊相依。 藉由我們代理世界各地葡萄酒生產者， 讓更多人認識這個傳統卻也兼具時代的潮流與創新的文化。 更重要的是藉由葡萄酒的美好傳遞愛，包容，環保的核心價值。 ​ 我們喜愛的葡萄酒可以創造出最前衛新潮的酒風，反璞歸真，仔細聆聽土地聲音的自然派，也保留住了只有時間才能釀成，老氣過時，卻也最難得珍貴的時光滋味！ ​ 50+個生產者/酒農在台灣的代言人。 ​ 產地涵蓋西班牙/法國/德國/義大利/澳洲/紐西蘭/喬治亞共和國／日本 。 ​ ​ New Lifestyle Wine is being a wine importer in Taiwan, bringing customer the best quality wine with affordable price. ​ We are carrying wine, organic wine, natural wine from different countries, including: Spain, French, Germany, Italy, Australia, New Zealand, Georgia and Japan. 未滿十八歲 禁止飲酒 About Us: Contact

C.P. 釀酒人酒莊 在Villié Morgon南邊不遠處，有一個名叫Cercié 的小村莊，這裡是Christophe Pacalet酒莊的起源，與這區域多數酒莊不同的是，Christophe Pacalet並不擁有葡萄園，而是從特別挑選的葡萄園中去採購最優質且穩定的葡萄，讓個別的專業發揮極大的效益。 廚師出生的Christophe, 非科班出生,也沒學習過釀酒學，釀酒的經驗全部來自於與堂哥Marcel Lapierre (自然派釀酒大師)工作，進而受到Marcel的鼓舞自行創立酒莊釀酒。 Christophe Pacalet酒莊在1999年成立，跟在金丘釀酒的哥哥Pillippe Pacalet一樣都是採購葡萄，來自Côtes de Brouilly，Chiroubles、Moulin à Vent (從2000年開始就都採購自三個同一區塊的葡萄園)，成功且又穩定的品質，造就沈穩又優雅的酒款。 時至今日Christophe Pacalet酒莊的所有酒款全來自總面積約8公頃的葡萄園，除了Julienas（0.2公頃），Chiroubles（1公頃），Moulin à Vent（1公頃），Chenas（0.6公頃）是自有葡萄園之外，其他皆是採購自他們一手建立的供應鏈體系，進而成功地釀造出穩定而優質的薄酒萊一流酒款。 快速瀏覽 Aka Pisawad 2021 價格 NT$1,200 快速瀏覽 Beaujolais Blanc 2021 價格 NT$1,050 快速瀏覽 Chiroubles 2021 價格 NT$1,050 快速瀏覽 Côte de Brouilly 2021 價格 NT$1,050 快速瀏覽 Haru Ichi Vin 2021 粉紅酒 價格 NT$850 自然酒 快速瀏覽 Aka Pisawad 2019 價格 NT$980 自然酒 快速瀏覽 Beaujolais Nouveau 2020 薄酒來新酒 價格 NT$800 自然酒 快速瀏覽 Beaujolais Villages 2021 價格 NT$850 自然酒 快速瀏覽 Beaujolais Nouveau 2022 5000ml 鋁箔包 價格 NT$5,000 自然酒 快速瀏覽 Julienas 2018 (1.5L) 價格 NT$2,300 自然酒 快速瀏覽 Saint-Amour 2018 價格 NT$980 自然酒 快速瀏覽 Chenas 2021 價格 NT$1,050 自然酒 快速瀏覽 Moulin A Vent 2018 無庫存 自然酒 快速瀏覽 Fleurie Les Labourons 2021 價格 NT$1,100

Caprera 酒莊位於義大利Pietranico Abruzzo，海拔約300-400公尺的山坡上。好幾個世紀以來，栽培葡萄已經是這個地區的主要經濟來源。葡萄在這裡採收並壓榨，並且出售給周邊地區的貿易商或釀酒廠。根據曾經輝煌的過去，他們保留少數小型精美的葡萄園和豐富的考古遺跡。我們的任務是在這塊古老的土地上培育新的生命，同時遵循這裡的歷史與傳統。 大約20公頃的農地，其中3.5公頃種葡萄藤，其他部分也耕種橄欖、蜂蜜以及小麥。由Luca Paolo和Alfonso於2012年一同創立，先從橄欖油起步，接著再14年開始種植Montepulciano和Trebbiano。Caprera是一個隱蔽的地方，座落在兩座由國家公園管理的高山中間，Gran Sasso和Maiella。這裡我們可以看見森林、老葡萄園、橄欖樹叢和我們的葡萄園，以名為Rata的溪流為界，Rata的水源來自季節性的降雨。這裡的土壤組成主要是黏土和帶有藍色泥巴的石灰岩。這個向西邊的地塊會於海拔300-400公尺處，被群山環抱，並吹拂著來自南方和西南方的風。 只培育原生葡萄 為了能夠獲健康且長壽的葡萄藤並且能夠強化嫁接，酒莊採用了 on-field bud grafting種植方法。葡萄園都位於 300-400公尺處的山坡上，Gran Sasso 和Maiella 兩座高山及附近的Adriatic sea 提供條件良好的自然環境，使這裡的氣候日夜溫差大，特別是在夏季與冬季時；通風的環境也幫助葡萄免於疾病的危害。這裡得土壤、地區氣候、景觀都與其他地區不同。 自然酒 快速瀏覽 Caprera “Fortuna” Trebbianco 2018白酒 無庫存 自然酒 快速瀏覽 Caprera Cerasulo 淡紅酒 2018 無庫存 自然酒 快速瀏覽 Caprera Montepulciano”Le Vasche”紅酒 2017 無庫存

一千支蠟燭酒莊 酒莊位於澳洲亞拉河谷Yarra Valley，距離墨爾本東北方約65公里的近郊。自2010年創立，目前擁有約53公頃的葡萄園。名字的起源是19世紀時當這塊土地被新的佔領者拿下後舉辦的一場儀式中，所有人都高舉著火炬，在黃昏漸暗時的這樣景象就像是被一千支蠟燭點亮的景象。 完全不使用除草劑或化學農藥，採自然動力種植法。前釀酒師是William Downie，2017年則由新釀酒師Stuart Proud接手，擁有20餘年的葡萄酒相關經驗。乘載酒莊的初衷，釀出可以讓大家喝出酒莊故事的酒款，只要善待土地，像是不添加農藥或是人工酵母等，自然而然就能擁有能夠真實反映出風土，當年氣候的自然酒。目前酒莊的酒款分成兩個系列：Thousand Candles Range及Gathering Range。 ​ “A thousand candle cab be lighted from the flame of one candle, and the life of the candle will not be shortened. Happiness can be spread without diminishing that of yourself.” “一千支蠟燭可以從一支蠟燭的火焰中點燃，蠟燭的壽命不會縮短，會一直流傳下去。 幸福也是可以如此生生不息的傳遞下去的。” 自然酒 快速瀏覽 Pinot Noir 2017 Single Vineyards 無庫存

Nikoladzeebis Marani 尼克拉斯酒莊 Ramaz Nikoladze/ 位於喬治亞西部的 Nakhshirgele 小村莊,有位喜愛一邊嚼著整根辣椒,一邊聽著龐克音樂工作的大叔-RamazNikoladze。乍看之下,很難想像這位木訥寡言的村民其實是位家喻戶曉的釀酒傳奇人物。Ramaz 不僅是喬治亞陶甕酒文藝復興的先鋒,他同時也是喬治亞慢食組織的主席和 Tbilisi 第一間自然酒吧 Ghvino Underground 的創辦人之一。 ​ 一位年產量不到 7000 瓶的釀酒師到底影響力多大呢?他的酒不僅在喬治亞一瓶難求,他的名字也在許多書籍中被提起,包刮 Alice Feiring 的《For the Love of Wine: My Odyssey Through the World's Most Ancient Wine Culture》、SimonJ. Woolf 的《Amber Revolution》、Dan Saladino 的《Eating to Extinction: The World's Rarest Foods and Why WeNeed to Save Them》和 Master of Wine - Lisa Granik 的《The Wines of Georgia》。連 2018 釋出的紀綠片《Our Blood Is Wine》,Ramaz 也是片中的其中一位主角。 ​ 成名.慢食運動/ Ramaz 的曾祖父 Mina Nikoladze 在早期是被 Nakhshirgele 村民視為最受尊敬的釀酒師,而 Ramaz 因為從小的生長環境影響愛上了葡萄酒。很不幸的是,在蘇聯統治時期,俄軍強奪他們家的地,只留了剩下不到半公頃的葡萄園。當年蘇聯政府強迫酒農把葡萄賣給中央,但 Ramaz 的家人不希望家中的葡萄淪落到被拿去釀品質不好的酒,他們只好在家私釀傳統陶甕酒。而酒不是留在家裡供親朋好友喝,就是拿去黑市場偷偷的販售。 ​ Ramaz 在 16 歲時,依循曾祖父的傳承下來的技術,釀造了他人生第一批的酒。居住在偏遠鄉村的他,從來沒有想過說他會變成喬治亞的葡萄酒大使。2004 年,Ramaz 邀請一位老朋友到家裡用餐,他的朋友順道帶了一位日本美食作家 NatsuShimamura 來作客。Natsu 在品嘗了直接從陶甕取出的葡萄酒後,深深的愛上了喬治亞的傳統酒,他也將 Ramaz 推薦給義大利慢食組織。這頓晚餐也無意間成為 Ramaz 人生的轉折點。Ramaz 開始跟志同道合的釀酒師聯繫,此後開始在世界上推廣這個差點被蘇聯政府滅絕的釀酒文化。迷你車庫酒莊: 種葡萄到釀酒.零妥協/ Ramaz 是個固執的人,他的葡萄園是堅持不使用化學藥劑的,但他並沒有刻意去施行有機或生物動力法耕農,純粹只是維持他曾祖父一向以來的耕農方式。Ramaz 的葡萄園有別於一般的葡萄園,他的葡萄園沒有一列列整齊的葡萄藤,反而看起來很像一片森林。他讓雜草、蕁麻自然地在他的地生長,一年除一次雜草,園中也能見到許多鳥巢和小動物。走進 他的葡萄園,彷彿漫步在叢林間,是需要撥開雜草才能前進的。 ​ 從末成年就開始釀酒的 Ramaz,直到快 40 歲時才第一次把酒裝瓶。在 2015 年時,他終於有能力在自家後院蓋了一間 小小的酒窖。在這之前,他的陶甕都埋在室外的樹下。他常常述說很少人能理解下雨時還要在室外釀酒的辛苦。自從他蓋了自己的酒窖後,他離開了 Ghvino Underground 酒吧的工作,全心專注在釀酒上。即便他的酒現在在自然酒界非常的搶手,酒莊裡的人手還是只有 Ramaz 跟他太太兩人,從採收、釀造、裝瓶到貼標,整個過程都是靠手工完成的。 ​ 快速瀏覽 Bakurtsikhuli 2021 價格 NT$1,300 快速瀏覽 Solikouri 2021 價格 NT$1,300 快速瀏覽 Tsolikouri Orkhvi 2021 價格 NT$1,300 快速瀏覽 Aladasturi 2021 價格 NT$1,300 快速瀏覽 Dzvelshavi 2020 淡紅酒 價格 NT$1,200 快速瀏覽 Solikouri 2020 橘酒 價格 NT$1,200 快速瀏覽 Tsitska-Tsolikouri 2020 白酒 價格 NT$1,200 快速瀏覽 Tsolikouri Orkhvi 2020白酒 價格 NT$1,200