Search Results
以空白搜尋找到 74 個結果
- Domaine de la Roseraie | New Lifestyle Wine
Domaine de la Roseraie 玫瑰園酒莊 Julien Petitjean.從人文學者到自然派釀酒師/ 釀酒師Julien Petitjean原本是位人文學者,擁有藝術史與考古學和音樂學的雙碩士學位。大約二十年前,他決定轉換跑道投入葡萄酒世界。他先是在Beaune進修釀酒系,接著在Côte de Nuits的多家酒莊累積了八年的實戰經驗。他的學術背景和細膩思維,都融入了他釀酒的過程,讓他的酒款同時帶有智慧與感性。 勃根地少見的自然酒/ Julien 於2012年在Beaune附近的Nolay村莊成立了Domaine de la Roseraie酒莊。酒莊擁有5.8公頃的葡萄園,橫跨Puligny-Montrachet與Beaune之間,涵蓋了Bourgogne、Hautes-Côtes-de-Beaune以及Beaune等高等法定產區。然而他僅挑選約2公頃的優質老藤來釀酒,因為他認為並非所有的地塊都符合理想品質。而在葡萄園裡,Julien 仍堅持使用老式農具,以減少對土壤及微生物生態的干擾。 Julien的釀酒理念很單純 — 簡單、自然、不修飾,他希望自己的酒款既能讓每個人輕鬆享用,又能展現勃根地的傳統風味。Julien的所有酒款都會在16世紀的古老地窖中靜靜培養,憑藉天然恆溫環境讓風土的原始魅力得以充分呈現。 Domaine de la Roseraie之外的延伸計畫/ 目前除了Domaine de la Roseraie之外,Julien還有另外兩個系列的酒是採用與其他酒農購買的葡萄。 • Vignobles de la Roseraie : 這個系列的葡萄來自Julien曾指導過的學生所管理的葡萄園,延續相同的理念,由 Julien親自採收及釀造。特別的是這些酒款會融合法國其他產區的非勃根地品種,呈現更為多元的風貌。 • Maison Le Trèfle : 這個系列的葡萄來自Julien在擔任顧問時所認識的酒農。許多酒農在轉型為有機栽培的過程中,不僅希望能獲得技術上的支援,同時也想要有一個能以合理價位銷售葡萄的管道。Julien因此創立了這個系列,以實際行動來支持這些酒農。 快速瀏覽 Rully 2022 價格 NT$1,900 快速瀏覽 Bouzeron 2022 價格 NT$1,400 快速瀏覽 Alba 2023 價格 NT$1,900 快速瀏覽 Muscat - Aligoté 2023 價格 NT$1,200 快速瀏覽 Gymnopodie 2022 無庫存 快速瀏覽 Artemis 2022 價格 NT$2,300
- France | New Lifestyle Wine
France Rhône Valley Burgundy/ Beaujolais Jura/Bugey/Savoie Alsace Love It Rhône Valley Le Raisin Et L`Ange Love It Burgundy/ Beaujolais Christophe Pacalet C.P.釀酒人酒莊 Remi Dufaitre 杜費酒莊 Clos Bateau 巴托酒莊 Richard Rottier 里查・羅堤爾酒莊 Christian Ducroux Domaine La Mutine Clair Obscur Domaine de la Roseraie Love It Jura/ Bugey/ Savoie L'Octavin Didier Grappe Jean-Yves Péron Renardat-Fache Les Pieds sur Terre Love It Alsace Jean Ginglinger Pierre Frick Domaine Rietsch Domaine Durrmann Bordeaux Love It Bordeaux Domaine de l'Île Rouge Loire Valley Love It Loire Valley Thomas Batardière Alexandre Bain
- Les Pieds sur Terre | New Lifestyle Wine
Les Pieds sur Terre 腳踏實地酒莊 Valentin Morel.從法律走進葡萄園/ Les Pieds sur Terre酒莊是由Valentin Morel於2014年成立,當時年僅26歲的他便接手了位於Poligny的家族酒莊與葡萄園。 雖然出身於釀酒世家,Valentin起初並沒有打算延續家業。年輕時他懷抱著「改變世界」的夢想,選擇在大學攻讀法律,畢業後甚至受聘於法國政府擔任律師,然而他很快便意識到自己並不適合體制內的職涯。在受到日本自然農法大師福岡正信《一根稻草的革命》、美國作家Matthew B. Crawford《摩托車修理店的未來工作哲學》以及Rudolf Steiner思想的啟發,他逐漸發現他或許更能夠透過土地和酒來影響世界。 在Alsace遇見自然酒/ 帶著這份覺悟,Valentin前往Alsace學習農業與釀酒,這也成為他人生中最重要的選擇之一。雖然勃根地的Beaune釀酒學院一直被視為法國最頂尖的學府,但他發現Alsace的學校對有機農業的理念更為重視。也正是在這段求學時光裡,讓他認識了No Control酒莊的莊主Vincent Marie。 起初Valentin在Alsace的重心是放在學習栽培葡萄上,然而透過Vincent的介紹,讓他接觸到了自然酒,並因此認識了兩位Alsace自然酒的重要前輩 — Bruno Schueller和Pierre Frick。這個際遇為他帶來了靈光乍現的時刻,他意識到自然酒才是他真正想要釀的酒。 從傳承到革新/ 回到Poligny之後,Valentin做的第一件事就是把家族的六公頃葡萄園轉型為生物動力法。目前Valentin有五個不同的地塊,除了栽種Jura主要的葡萄品種外,他也開始嘗試種植幾個更具抗真菌能力的雜交品種,因為Valentin發現自己和當地其他釀酒師都必須面對Jura產區正在發生的環境危機。同時在知名釀酒師Stéphane Tissot的影響下,Valentin也決定專注於釀造單一葡萄園的酒款,他希望能將風土特徵呈現在酒瓶裡。 腳踏實地的理念/ Valentin與其他釀酒師最大不同的地方就是他對務農很有自己的想法,他認為仰賴體力的工作(尤其是農夫的付出)常常在社會中被低估,但其實這些工作和律師一樣,不僅需要動腦也帶有政治層面的涵義。為了讓小農能更自主地掌握自己的土地,他也積極投入地方的政治改革,甚至還出版了一本書《Un Autre Vin》來探討這些理念。 酒莊名字Les Pieds sur Terre直譯是「腳踏實地」,正是對這種精神的呼應,也象徵他從法律界回到家族釀酒傳統的回歸。此外這個名字同時也是向一個同名的法國廣播節目致敬,這個廣播節目的特色是讓來賓自由發聲、不受干預,完全符合Valentin想傳達的自主精神。 快速瀏覽 Poulsard en Boutasse 2023 價格 NT$2,200 快速瀏覽 Chardonnay Les Trouillots 2021 價格 NT$2,200 快速瀏覽 Savagnin en Bois d'Arnaux 2020 無庫存 快速瀏覽 Crémant Rosé Alternatif 2018 無庫存
- About Us
New Lifestyle Wine is a wine importor specialized in Spanish wines and natural wines. We aim to find all luxury tasting wines in modestly prices from us to you. About Us: Welcome Who We Are 新生活葡萄酒希望帶給台灣葡萄酒市場一股年輕力量,我們相信葡萄酒絕對跟生活緊緊相依。 藉由我們代理世界各地葡萄酒生產者, 讓更多人認識這個傳統卻也兼具時代的潮流與創新的文化。 更重要的是藉由葡萄酒的美好傳遞愛,包容,環保的核心價值。 我們喜愛的葡萄酒可以創造出最前衛新潮的酒風,反璞歸真,仔細聆聽土地聲音的自然派,也保留住了只有時間才能釀成,老氣過時,卻也最難得珍貴的時光滋味! 50+個生產者/酒農在台灣的代言人。 產地涵蓋西班牙/法國/德國/義大利/澳洲/紐西蘭/喬治亞共和國/日本 。 New Lifestyle Wine is being a wine importer in Taiwan, bringing customer the best quality wine with affordable price. We are carrying wine, organic wine, natural wine from different countries, including: Spain, French, Germany, Italy, Australia, New Zealand, Georgia and Japan. 未滿十八歲 禁止飲酒 About Us: Contact
- Tomàs Cusiné | New Lifestyle Wine
湯馬士酒莊 加泰隆尼亞省的混釀大師 Tomàs Cusiné成立於2003年,在成立短短十數年間,獲得葡萄酒愛好者的熱烈迴響。酒莊致力於釀造高品質且水準穩定的酒款,以多種葡萄混釀的方式釀造出獨特的風格。並放眼全球,將西班牙獨有的風土特色介紹到世界各國,成為世界知名的優秀酒莊。 酒莊位於加泰隆尼亞省西側、名叫La Ilena的山區,屬於Costers del Segre法定產區,鄰近Monsant和Priorat,是加泰隆尼亞省海拔最高的葡萄產區。這裡地勢崎嶇,被切割的一小塊一小塊的葡萄園多位於陡坡,與當地的橡樹和松樹並立,擁有良好的日照,土壤為石灰岩質混合不同程度的砂礫。高海拔所帶來的日夜溫差,以及長年西風和海洋風,相對溫和的氣候,得以讓葡萄緩慢地成熟,釀造出較為優雅、具酸度、且丹寧柔順的酒款。 與自然共生並不僅是釀造哲學,更是身體力行的生活態度。Tomas Cusine不僅僅著眼於葡萄園,同時也致力於森林的保育和傳統農村生活文化的實踐。在酒莊內可以看到傳統農村的乾燥石屋等建築,且採用有機肥料,不使用除草劑,保留原有的植披以及森林。 藝術氣息濃厚的酒標 另一個讓人津津樂道的特點,是Tomas Cusine與藝術家合作,為每一款不同的酒款設計專屬的、風格獨具的酒標,將酒款的特色以視覺的方式呈現,在品飲之餘更多了分樂趣和雅致。 快速瀏覽 Macabeu Brisat Natural 2020 價格 NT$1,080 快速瀏覽 橘酒 擁抱橘酒系列-海洋 無庫存 快速瀏覽 橘酒 擁抱橘酒系列-山脈 無庫存 快速瀏覽 橘酒 擁抱橘酒系列-島嶼 無庫存 快速瀏覽 橘酒 擁抱橘酒系列-溫柔 無庫存
- Spain | New Lifestyle Wine
Spain Love It Penedès (DO) Nuria Renom La Salada Artesano Vintners Ramon Jané Els Jelipins Aragon (DO) Love It Priorat (DOCa) VINS NUS by Alfredo Arribas Celler Vall Llach法雅酒莊 Penedes (DO) Love It Aragon (DO) Finca Aylés Priorat (DOCa) Navarra (DO) Utiel-Requena (DO) Castilla y Leon (DO) Jerez (DO) Love It Navarra (DO) Bodegas Nekeas Rias Baixas (DO) Love It Rias Baixas (DO) Ribeira Sacra (DO) Valdeorras (DO) Love It Adegas Guimaro 吉瑪羅酒莊 Conca de Barbera (DO) Terra Alta (DO) Rioja (DOCa) Love It Rioja (DOCa) Viñedos Sierra Cantabria 肯塔山酒莊 Don Sancho De Londoño (CVA) Viñedos de Paganos 帕格諾莊園 Señorío de San Vicente 聖文森酒莊 Castilla y Leon (DO) Love It Jerez (DO) Love It Valdespino 瓦倫比諾酒莊 Terra Alta (DO) Love It Cellar Mendall Ribeira Sacra (DO) Love It Costers del Segre(DO) / Conca de Barbera (DO) Cellar Cara Nord Escoda Sanahuja Love It Utiel-Requena (DO) Bodegas Coviñas 可維納酒莊
- Le Rasin Et L`Ange | New Lifestyle Wine
Le Rasin Et L`Ange Gilles Azzoni/ Gilles Azzoni是Rhône產區自然酒界的元老級人物之一。出生於巴黎,Gilles大學時在Burgundy就讀釀酒學系,畢業後於Pommard及Provence產區的酒廠工作。1983年時,他在Avignon西北邊寧靜谷地的山區Les Salles租下一個六公頃的農場,開始釀造屬於他自己的酒。初期的時候,Gilles並不是釀造自然酒,是直到有一天,他喝到了鄰居Gérald Oustric(Ardèche自然派釀酒師元老)所釀造的酒,讓他驚為天人,決定追隨Gérald的腳步,開始釀造完全無添加的葡萄酒。Gilles的酒優美細緻、價格親人再加上他擁有幽默的個性,即便他的酒莊坐落於非常偏僻的山區,他很快的就吸引一堆忠實的酒迷。 接班交棒/ Gilles在2014年時把酒莊交接給兒子Antonin,而自從兒子接手之後,他將酒莊轉型成為négociant的形式,選擇與附近許多知名的自然派酒農(Thomas & Jean-Daniel Ozil、Gérald Oustric及Thierry Doulmet)購買葡萄。雖然Gilles退休的夢想就是想要好好地坐在自家後院喝酒,但是他還是會忍不住不時地來幫忙,所以現在在酒莊都還是常常會見到他的身影。 「2001年時,我釀的酒有超多的V.A.,然後更不幸的是,2002年的葡萄遭受真菌的感染,結果當我把兩個年份的酒混在一起時,大家竟然超級愛。頓時,我驚覺釀造葡萄酒沒有什麼是不可能的。」-Gilles Azzoni 快速瀏覽 Pause Canon Blanc 2023 無庫存 快速瀏覽 Nedjma 2022 價格 NT$1,200 快速瀏覽 Hommage à Robert 2022 價格 NT$1,100 快速瀏覽 Fable 2022 價格 NT$1,100 快速瀏覽 Brân 2022 價格 NT$1,100
- Renardat-Fache | New Lifestyle Wine
Renardat-Fache 家族酒莊 Renardat-Fache 家族位在介於法國里昂及瑞士日內瓦間的 Bugey 產區。葡萄園很早以前就已經現為這個村莊的一部分。 除了種植葡萄外,農夫還有種植其他蔬果,例如:蘋果、草莓、櫻桃等等... 豐富土地以及土壤。 第八代的釀酒農則是生產這瓶甜美可口的 Cerdon 粉紅氣泡酒。 快速瀏覽 Au Commencement 2020 無庫存 快速瀏覽 Bugey Cerdon “Initiale” NV 無庫存 快速瀏覽 Bugey Cerdon "Sec" NV 價格 NT$950 快速瀏覽 En Blanc Aussi 2019 「嗚嘻~」祖傳白中白氣泡酒 無庫存 快速瀏覽 Bugey Cerdon 無庫存 快速瀏覽 Comme dans la cave à Mémé 2016 祖母釀的酒 價格 NT$850
- 2022拎薄酒來辦桌 Beaujolais Bando | New Lifestyle Wine
2021 BN+串門子 自然酒展 在台北市信義安和路的巷弄中之間,隱藏著六場自然派葡萄酒的盛宴,等待著一一被發現... 疫情警戒,第六屆的喝 自然酒展將延期至2022年,等待辦展時機到來之前,我們嘗試舉辦實驗式的團體品酒活動【BN+ 串門子】以20人為一組,依表定時程前往六個展館參加有專人導覽的主題品酒會,在符應防疫安全的要求下,讓自然派的品飲活動得以繼續發展。 在台北市信義安和路的巷弄中之間,隱藏著六場自然派葡萄酒的盛宴,等待著一一被發現... 疫情警戒,第六屆的《Buvons Nature喝 自然酒展》將延期至2022年,等待辦展時機到來之前,我們嘗試舉辦實驗式的團體品酒活動【BN+ 串門子】:以20人為一組,依表定時程前往六個展館參加有專人導覽的主題品酒會,在符應防疫安全的要求下,讓自然派的品飲活動得以繼續發展。 酒展期間,每天限定六組,每一組的報到地點不同,每一展館導覽品嘗時間40分鐘,結束後自行前往各組表定的下一展館。每日中午12:00開始的場次將設定30分鐘的午餐時間,主辦單位將提供由國民媽媽「宜手作」和原味廚房一起製作的午餐盒一份,搭配由各場館供應的午餐酒。
- Lucy Margaux | New Lifestyle Wine
露西 瑪哥 野人酒莊 我是自然派的釀酒師,意思是,釀酒師在釀酒時,只選用有機和生物動力栽植的葡萄,透過自然發酵的方式,不進行澄清、過濾並且在過程中毫無任何添加(包含二氧化硫)。 Lucy M. 出產的葡萄酒所使用的葡萄都是有機農法栽培, 我們的酒不使用人工或是天然添加物。釀造中不使用化學成份的產品,也不進行人工澄清(清潔時只使用淨水以及偶爾使用由我們親自蒸餾的酒精),酒莊中的任何一個環節,包括釀造過程以及空桶的儲存,完全沒有使用硫的氧化物。 為了提供對人體和環境都友善的葡萄酒,除了無添加化學成分,我們更致力於透過提早採收、改良釀造技術來生產較低酒精濃度的葡萄酒,因為我們認為酒精濃度在11.5%或更低度數時,對消費者的健康友善,同時最美味可口。 如何減少自然酒在釀造過程中,通常發生的腐壞、變質、裝瓶後的發酵破壞,一直是我們近幾年來努力的方向。 釀造一瓶自然酒是藝術和技術的結合,也是最好喝的葡萄酒! “我是雅德雷大學釀造學系第一名畢業的學生,但又如何,我釀造我和我家人朋友喜歡喝的酒. 透過葡萄酒傳達訊息到全世界,此點我感到自豪。” - Anton Van Klopper 快速瀏覽 Le Petite Piccadilly Chardonnay 2023 價格 NT$1,500 快速瀏覽 Le Sauvignon Sensual 2023 價格 NT$1,400 快速瀏覽 Vino Bianco 2023 價格 NT$1,300 快速瀏覽 Tête d'Oeuf 2023 無庫存 快速瀏覽 途中.台灣限定酒 2024 價格 NT$1,300 快速瀏覽 Home Block 2023 價格 NT$1,800 快速瀏覽 Le Cimetiere Piccadilly Pinot Noir 2023 價格 NT$1,700 快速瀏覽 Noir de Florette 2023 價格 NT$1,700 快速瀏覽 Vino Rosso 2023 價格 NT$1,300 快速瀏覽 Le Ôranj Sauvi Pétillant 2023 價格 NT$1,500 快速瀏覽 La Sarriette Pinot Blanc 2022 價格 NT$1,400 快速瀏覽 Vino Rosso 2022 價格 NT$1,200 快速瀏覽 Sour Grapes #1 2022 價格 NT$980 快速瀏覽 Pinot Noir Nouveau 2021 價格 NT$1,300 快速瀏覽 Sangiovese Fresco 2021 價格 NT$1,300 快速瀏覽 Gamay Nuovo 2021 價格 NT$1,300 快速瀏覽 Light Red ‒ Syrah 2021 價格 NT$1,300 快速瀏覽 Dynamique Cabernet Franc 2021 價格 NT$1,300
- Christian Ducroux | New Lifestyle Wine
Christian Ducroux 杜克魯酒莊 自然酒的低調先鋒/ 在Beaujolais產區,當你提到Christian Ducroux,幾乎是沒有人不知道他的大名。即便如此,Christian始終謙虛地說自己只是個酒農,而不是釀酒師。作為Beaujolais產區再生農法的先驅,他四十年來一直專注於土地與自然的和諧共生。早在1980年,他的葡萄園就已通過有機認證,而於1985年,他也成為Beaujolais產區第一位獲得生物動力法認證(Demeter)的酒農,這在當時是被視為很不可思議的事情。 出生於釀酒世家的Christian,他的父親和祖父都是在Beaujolais釀酒,因此從小耳濡目染。1970年,年僅20出頭的他便接手家族的葡萄園,起初他還是沿用家傳傳統的耕農和釀酒方式,但他很快地發現這種高密度的慣行農法非常的傷害土壤及大自然。然而這也讓他開始萌生一個想法… 他想要改變,他想要回到最尊重自然的耕農方式,因為在他的心中,葡萄酒應該是風土最真實的表達,而不是化學加工品。. 放下規模,專注品質/ 雖然外界一開始對Christian的做法充滿質疑,但他並不在乎其他人對他的異樣眼光。原本家族繼承給他約七公頃的葡萄園,他反而主動減少規模到四公頃,為的就是要更專注管理,去除機械干預,同時也能讓他的馬(Hewan和Kaina)更容易工作。為了營造多樣性的生態,他還在每五排葡萄藤間種植果樹、花和燕麥,讓葡萄園看起來更像一座小型森林,而不是單一農作物的種植地。 釀酒哲學/ Christian釀造的每一款酒,都像是對自然和土地的致敬。他堅持用手工採收葡萄,還用他心愛的馬來運送,為的就是確保葡萄完好無損。在釀酒時,整串的Gamay會直接放進水泥槽,透過野生酵母發酵七到十天,接著他會用家族自1873年傳承下來的古老垂直榨汁機,分批細緻地榨取酒液,再轉移到舊木桶中培養。 Christian的酒款和其他酒莊最大的不同在於,他的酒款不是按照地塊來區分,而是根據酒液的品質來決定。以下是他目前的四款主要酒款… Prologue(序幕):80% 自流汁 + 20% 初榨汁 Exspectatia(期待):80% 初榨汁 + 20% 自流汁 Patience(耐心):採用初榨後再次榨汁的酒液 Esquisse(草圖):直接榨汁所釀造的粉紅酒 一段不平凡的旅程/ Christian常常說到,他轉型初期真的非常辛苦,因為這不僅是對釀酒技術的挑戰,更是對整個葡萄酒價值觀的重新定義。但正是在這段艱難的旅程,讓他找到了釀酒的真正意義 — 葡萄酒不只是個飲品,它是風土、時間和人的結晶。 快速瀏覽 Esquisse 2022 價格 NT$900 快速瀏覽 Prologue 2022 價格 NT$1,200
- Els Jelipins | New Lifestyle Wine
Els Jelipins 魔幻力量酒莊 追求與自然更貼近的生活/ Els Jelipins酒莊位於山丘上的小村莊Font-Rubí,創立這個酒莊的初衷,是因為Glòria想為女兒Berta提供一種更親近大自然的生活方式。Glòria曾從事農業工程相關的工作,但她形容那是一段「黑暗」的時期,她完全不享受大城市的生活。於是她在女兒只有13個月大的時候,下定決心改變生活,於2003年搬到Penedès一個偏僻的小村莊,展開樸實且自給自足的生活。 Els Jelipins是一個「有情感但沒有具體意義」的名字,充滿了魔力和力量。這個名字並不代表某個具體的意思,更像是傳遞一種情感和美好的氛圍。對於莊主Glòria來說,這個名字象徵著她和家人追求的夢想:創造一種自然、平靜、尊重土地的釀酒方式,並與大自然和諧相處。 農村與永續生活/ 離開Barcelona後,Glòria和她的家人過著幾乎完全自給自足的生活。她有一個美麗的菜園,至於菜園以外需要的食材,則靠著每天帶著愛犬Rusk散步時,在周圍的森林裡採集,像是蘆筍、蘑菇和黑莓,而她的酒窖也完全依靠太陽能供電。雖然村莊位置偏遠,Glòria並不覺得孤單,因為她和鄰居們的關係非常融洽。不僅會彼此分擔家務,還會互相分享如何用更永續的方式生活。 Glòria另一點和我們不太一樣的是她掌控時間的方式。她已經超過20年沒有用鬧鐘起床了,因為她認為用鬧鐘會讓身體在還沒準備好的時候被強迫醒來,這不符合她對生活的想像。雖然說Glòria平常可以睡到自然醒,但一旦到了採收季節,她的日子就完全不一樣了,因為她每天要花10到12小時在葡萄園親自篩選葡萄並手工去梗,真的非常的辛苦! 脫離社會系統/ Glòria嚮往的是一種生活方式,而不是一個能讓她賺錢的產品,她希望能遠離「社會系統」的束縛。辭去工作後不久,她遇到了一位正在Priorat學習釀酒的人,兩人一起學習如何用被遺棄的Sumoll老藤釀酒,這些葡萄藤有些甚至超過100 歲了!釀酒的初期對Glòria而言非常艱難,她吃了不少苦,也幾乎身無分文。最早,她是在父親的運馬拖車裡釀酒,直到後來酒窖才搬到現在住家的地下室,而那時其實連房子本身都還沒建好。前四個年份更是困難重重,西班牙市場對她的酒接受度很低,覺得它們的風格太粗獷,但Glòria始終堅持自己的理念,最終贏得了國外侍酒師的認可,逐漸建立起屬於自己的口碑。 堅持與轉變/ Glòria在Font-Rubí村莊裡被視為「那位住在山上愛指使老農民如何做事」的女人。雖然她沒有自己的葡萄園,Glòria與當地農民建立了長期合作關係,並以優渥的價格鼓勵他們採用更自然、可永續的耕作方式。 一開始,當地的老農民根本不想聽一個女人的話,更別提接受她的指導了,要讓他們改變真的是非常困難。但在她的堅持下,他們逐漸開始接受她的建議。Glòria對品質的要求遠遠高於產量,她甚至親自教農民們如何修剪葡萄藤。以前他們也習慣一天內把所有葡萄都採完,但Glòria解釋說,每顆葡萄成熟的時間都不一樣,必須一顆一顆仔細挑選,所以常常需要多次回到同一棵葡萄藤上採收。 釀酒哲學/ Glòria 的釀酒方法就像是帶小孩一樣,她認為葡萄酒應該自由地表達自己,不能過度干預。她相信一瓶好酒的基礎是健康的葡萄,因此她強調只有最完美的葡萄才會進入發酵槽。其他的過程則依賴她的味覺來把控,幸運的是她住在酒窖的樓上,所以下樓試酒非常方便。 快速瀏覽 Rosat 2021 價格 NT$1,600 快速瀏覽 Negre 2019 無庫存
