湯馬士酒莊

加泰隆尼亞省的混釀大師

Tomàs Cusiné成立於2003年,在成立短短十數年間,獲得葡萄酒愛好者的熱烈迴響。酒莊致力於釀造高品質且水準穩定的酒款,以多種葡萄混釀的方式釀造出獨特的風格。並放眼全球,將西班牙獨有的風土特色介紹到世界各國,成為世界知名的優秀酒莊。

酒莊位於加泰隆尼亞省西側、名叫La Ilena的山區,屬於Costers del Segre法定產區,鄰近Monsant和Priorat,是加泰隆尼亞省海拔最高的葡萄產區。這裡地勢崎嶇,被切割的一小塊一小塊的葡萄園多位於陡坡,與當地的橡樹和松樹並立,擁有良好的日照,土壤為石灰岩質混合不同程度的砂礫。高海拔所帶來的日夜溫差,以及長年西風和海洋風,相對溫和的氣候,得以讓葡萄緩慢地成熟,釀造出較為優雅、具酸度、且丹寧柔順的酒款。

與自然共生並不僅是釀造哲學,更是身體力行的生活態度。Tomas Cusine不僅僅著眼於葡萄園,同時也致力於森林的保育和傳統農村生活文化的實踐。在酒莊內可以看到傳統農村的乾燥石屋等建築,且採用有機肥料,不使用除草劑,保留原有的植披以及森林。


藝術氣息濃厚的酒標

另一個讓人津津樂道的特點,是Tomas Cusine與藝術家合作,為每一款不同的酒款設計專屬的、風格獨具的酒標,將酒款的特色以視覺的方式呈現,在品飲之餘更多了分樂趣和雅致。

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