Caprera

酒莊位於義大利Pietranico Abruzzo,海拔約300-400公尺的山坡上。好幾個世紀以來,栽培葡萄已經是這個地區的主要經濟來源。葡萄在這裡採收並壓榨,並且出售給周邊地區的貿易商或釀酒廠。根據曾經輝煌的過去,他們保留少數小型精美的葡萄園和豐富的考古遺跡。我們的任務是在這塊古老的土地上培育新的生命,同時遵循這裡的歷史與傳統。

 

大約20公頃的農地,其中3.5公頃種葡萄藤,其他部分也耕種橄欖、蜂蜜以及小麥。由Luca Paolo和Alfonso於2012年一同創立,先從橄欖油起步,接著再14年開始種植Montepulciano和Trebbiano。Caprera是一個隱蔽的地方,座落在兩座由國家公園管理的高山中間,Gran Sasso和Maiella。這裡我們可以看見森林、老葡萄園、橄欖樹叢和我們的葡萄園,以名為Rata的溪流為界,Rata的水源來自季節性的降雨。這裡的土壤組成主要是黏土和帶有藍色泥巴的石灰岩。這個向西邊的地塊會於海拔300-400公尺處,被群山環抱,並吹拂著來自南方和西南方的風。

 

只培育原生葡萄

為了能夠獲健康且長壽的葡萄藤並且能夠強化嫁接,酒莊採用了 on-field bud grafting種植方法。葡萄園都位於 300-400公尺處的山坡上,Gran Sasso 和Maiella 兩座高山及附近的Adriatic sea 提供條件良好的自然環境,使這裡的氣候日夜溫差大,特別是在夏季與冬季時;通風的環境也幫助葡萄免於疾病的危害。這裡得土壤、地區氣候、景觀都與其他地區不同。

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