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    • News and Events

      NEWS & EVENTS ​持續關注我們最新動態,活動,酒展,等等相關活動。 Follow us for the latest events DANCING ELEPHANT WINE FAIR NOV 2-3, 2019 ANNUAL CONFERENCE January 25, 2025 TRADE SHOW January 25, 2025

    • Ferrer Bobet | New Lifestyle Wine

      菲雷爾波貝酒莊 神之雫第十一使徒:夕陽的遺言 Ferrer Bobet成立於2002年,由釀酒師Raul Bobet以及醫藥界大亨Sergi Ferrer-Salat合作創立,位於Priorat產區Porrera村。這釀酒歷史連法國傳統酒莊的零頭都比不上,也沒有光輝事跡及歷史的加冕,但卻自首釀年份起便連年獲得全球酒評家的推崇與讚賞,酒莊的旗艦酒款更被日本漫畫「神之雫」選作第十一使徒。生產葡萄酒用的葡萄藤擁有平均80年的樹齡,且主體的Garnacha和Cariñena更都是來自超過百年的老藤,擁有這樣超高素質的葡萄,釀造出來的紅酒足以令人相當期待。 「它很強勁,卻沒有阻擋人們追逐的感覺。眼看著就要碰到背影的時候,風吹散了那一絲溫暖。越吹越遠、吹到似乎觸手可及卻又摸不著之處。我就只能眼睜睜看著那副背影漸漸地…與晃動的餘暉融為一體,而無可奈何。那一刻,人們就會明白…太陽會在燃盡一切之前而離去,是它的體貼。當太陽離去後,吹過大地的風勢這麼說的呀。這款葡萄酒是生命即將結束而遺留下來的『殘照』,也就是『夕陽的遺言』。」─神之雫,十一使徒 「這可能是我喝過最好的Priorat葡萄酒之一。」─ Wine Advocate by Robert Parker 跳舞的大象:精緻迷人的優雅普里奧拉風格 「 最難,也最少見的,也許是釀成高大壯碩卻又精緻輕巧,如大象翩然起舞般的紅酒。在西班牙東北方加泰隆尼亞自治區內的普里奧拉(Priorat)產區裡,卻有越來越多這樣的大象級紅酒,有著驚人的輕盈酒體。」- 林裕森《會跳舞的大象》 Priorat的紅酒多以壯闊酒體見長,酒精度動輒15度以上且口感濃縮帶有強烈礦物氣息。然而Ferrer Bobet卻藉由許多新世界的釀造技術,為Priorat開創出進化的優雅精緻風格。身為醫界大亨的Sergi Ferrer-Salat為釀造頂級的葡萄酒,不計成本建造最高規格的酒廠,立於Porrera村的峭壁上,Ferrer Bobet酒莊摩登的建築宛如一座停泊在山間的太空船。Porrera村是Priorat產區內氣候最涼爽的地區,受來自地中海的東南風的和緩影響,並擁有產區內地勢最高最陡峭的坡地。酒莊與村內的葡萄農合作,收購高達百年的葡萄藤產出的Garnacha和Cariñena,這些優異的風土特質,佐以嚴謹的釀造工藝和頂尖的設備,讓Ferrer Bobet釀造出兼具濃縮多礦物味與纖細複雜風味的絕妙平衡。酒莊亦於2004年開始種植自己的葡萄園,並於2013年開始使用這些葡萄釀造全新的酒款。 「最近幾次造訪,卻一再發現埔里奧拉的驚人轉化,精緻迷人的紅酒已成為主流…即使跟全球風味最細緻的頂尖紅酒相比相比也絕毫不遜色。我曾經把埔里奧拉產區中,風味特別細緻的紅酒形容成會跳舞的大象,現在看來,應該更像是敏捷靈活的獵豹。」林裕森 《普里奧拉再進化》 ​ 神之雫39話 酒款 快速瀏覽 Ferrer Bobet Selecció Especial 2015 菲雷爾波貝精選紅酒 快速瀏覽 Ferrer Bobet V.V. 2010 菲雷爾波貝老藤紅酒 價格 NT$2,450.00 快速瀏覽 Ferrer Bobet V.V. 2011 菲雷爾波貝老藤紅酒 價格 NT$2,450.00 快速瀏覽 Ferrer Bobet V.V. 2012 菲雷爾波貝老藤紅酒 價格 NT$2,450.00 快速瀏覽 Ferrer Bobet V.V. 2013 菲雷爾波貝老藤紅酒 價格 NT$2,450.00

    • Viñedos Sierra Cantabria | New Lifestyle Wine

      肯塔山酒莊 超注目:Rioja產區的知名頂級酒莊 Sierra Cantabria酒莊由位於Rioja地區,自1870年由Eguren家族所設立,歷經五代傳承,並於1957年開始使用「Sierra Cantabria」品牌名稱釀酒並行銷。秉持著絕美佳釀必來自於絕佳葡萄園之理念,酒莊尊重風土,崇尚自然,為Rioja產區具領導地位的頂級精品酒莊。 酒莊位於La Rioja上里奧哈地區的San Vincente de la Sonsierra村,此村雄踞埃布羅河的懸崖上,是利奧哈最美麗的村莊之一。 Eguren家族是當地最知名的釀酒家族之一,擁有多個受國際注目的知名西班牙酒莊,林裕森老師亦在《西班牙葡萄酒》一書中大篇幅介紹。 「Sierra Cantabria是個精英型的綜合性酒莊,產量一百多萬瓶,但葡萄酒的種類卻非常多,有傳統也有現代,平價的年輕酒款及單一葡萄園的頂級酒都釀得不錯,但風格比一般酒廠來得濃厚。…現為LVMH集團所有的Toro名莊Numanthia-Termes也是由此家族在1988年創立…」 頂尖釀酒師Marcos Eguren - Guia Gourmets西班牙美食指南終身成就獎 Marcos Eguren是Eguren家族的第六代,是新派Rioja的釀造先鋒,引領Rioja最前衛的創新風格,並帶領Sierra Cantabria集團擠身全球頂尖酒莊之列,是西班牙最知名的釀酒師之一。西班牙美食指南Guia Gourmets 為表彰其在西班牙葡萄酒業的貢獻,更在2011年頒給Marcos終身成就獎。 豪華風格的濃厚飽滿和圓熟:新式Rioja風格的佼佼者 過去, Rioja產區的地理條件的特性常被忽略,甚至釀造都不是頂重要,調配和熟成才是最關鍵的技巧。然而近年來,許多酒廠都在釀造理念與技術上做出了許多改變,除了投注大量的心力在葡萄園中,更在釀造田帕尼優時,拉長浸皮的時間比以,而在橡木桶中熟成的時間則縮短,較早裝瓶,並採用的是法國橡木桶,而非傳統使用的美國橡木桶,這樣的改變讓酒的口感更加深厚,保留更多的果香,釀出不同於以往的新派里奧哈紅酒。而Sierra Cantabria除了生產傳統式的酒款以外,其新式的酒款更是其中的佼佼者,呈現出豪華風格的濃厚飽滿和圓熟。 尾牙首選 快速瀏覽 Estratego Real Blanco 2014 艾斯朵白酒 價格 NT$500.00 快速瀏覽 Organza 2014 肯塔山雪紗白酒 價格 NT$1,200.00 快速瀏覽 Colleccion Privada 2007 肯塔山特選紅酒 價格 NT$2,200.00 快速瀏覽 Colleccion Privada 2012 肯塔山特選紅酒 價格 NT$2,200.00 快速瀏覽 Amancio 2011 亞曼席歐頂級紅酒 價格 NT$4,980.00 快速瀏覽 Amancio 2013 亞曼席歐頂級紅酒 價格 NT$4,980.00 快速瀏覽 El Bosque 2010 巴斯克頂級紅酒 價格 NT$4,980.00 快速瀏覽 El Bosque 2012 巴斯克頂級紅酒 價格 NT$4,980.00 快速瀏覽 El Bosque 2014 巴斯克頂級紅酒 價格 NT$4,980.00

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