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    • Viñedos Sierra Cantabria | New Lifestyle Wine

      肯塔山酒莊 超注目:Rioja產區的知名頂級酒莊 Sierra Cantabria酒莊由位於Rioja地區,自1870年由Eguren家族所設立,歷經五代傳承,並於1957年開始使用「Sierra Cantabria」品牌名稱釀酒並行銷。秉持著絕美佳釀必來自於絕佳葡萄園之理念,酒莊尊重風土,崇尚自然,為Rioja產區具領導地位的頂級精品酒莊。 酒莊位於La Rioja上里奧哈地區的San Vincente de la Sonsierra村,此村雄踞埃布羅河的懸崖上,是利奧哈最美麗的村莊之一。 Eguren家族是當地最知名的釀酒家族之一,擁有多個受國際注目的知名西班牙酒莊,林裕森老師亦在《西班牙葡萄酒》一書中大篇幅介紹。 「Sierra Cantabria是個精英型的綜合性酒莊,產量一百多萬瓶,但葡萄酒的種類卻非常多,有傳統也有現代,平價的年輕酒款及單一葡萄園的頂級酒都釀得不錯,但風格比一般酒廠來得濃厚。…現為LVMH集團所有的Toro名莊Numanthia-Termes也是由此家族在1988年創立…」 頂尖釀酒師Marcos Eguren - Guia Gourmets西班牙美食指南終身成就獎 Marcos Eguren是Eguren家族的第六代,是新派Rioja的釀造先鋒,引領Rioja最前衛的創新風格,並帶領Sierra Cantabria集團擠身全球頂尖酒莊之列,是西班牙最知名的釀酒師之一。西班牙美食指南Guia Gourmets 為表彰其在西班牙葡萄酒業的貢獻,更在2011年頒給Marcos終身成就獎。 豪華風格的濃厚飽滿和圓熟:新式Rioja風格的佼佼者 過去, Rioja產區的地理條件的特性常被忽略,甚至釀造都不是頂重要,調配和熟成才是最關鍵的技巧。然而近年來,許多酒廠都在釀造理念與技術上做出了許多改變,除了投注大量的心力在葡萄園中,更在釀造田帕尼優時,拉長浸皮的時間比以,而在橡木桶中熟成的時間則縮短,較早裝瓶,並採用的是法國橡木桶,而非傳統使用的美國橡木桶,這樣的改變讓酒的口感更加深厚,保留更多的果香,釀出不同於以往的新派里奧哈紅酒。而Sierra Cantabria除了生產傳統式的酒款以外,其新式的酒款更是其中的佼佼者,呈現出豪華風格的濃厚飽滿和圓熟。 尾牙首選 快速瀏覽 Estratego Real Blanco 2014 艾斯朵白酒 價格 NT$500.00 快速瀏覽 Organza 2014 肯塔山雪紗白酒 價格 NT$1,200.00 快速瀏覽 Colleccion Privada 2007 肯塔山特選紅酒 價格 NT$2,200.00 快速瀏覽 Colleccion Privada 2012 肯塔山特選紅酒 價格 NT$2,200.00 快速瀏覽 Amancio 2011 亞曼席歐頂級紅酒 價格 NT$4,980.00 快速瀏覽 Amancio 2013 亞曼席歐頂級紅酒 價格 NT$4,980.00 快速瀏覽 El Bosque 2010 巴斯克頂級紅酒 價格 NT$4,980.00 快速瀏覽 El Bosque 2012 巴斯克頂級紅酒 價格 NT$4,980.00 快速瀏覽 El Bosque 2014 巴斯克頂級紅酒 價格 NT$4,980.00

    • Don Sancho De Londoño | New Lifestyle Wine

      DON SANCHO DE LONDOÑO (CVA旗下) Rioja的新風格 - 歐洲最晚採收的葡萄園 Sierra de la Demanda是里奧哈地區最迷人的未知領土之一。從地理上講,里奧哈是一個從東到西的山谷。位於Sierra Cantabria北部山脈和Sierra de la Demanda南部的山區,是這些特殊葡萄酒的葡萄園的所在地。Sierra de la Demanda的北部葡萄園經歷較低的溫度,導致葡萄能夠更緩慢地成熟,因此展現出更加平衡和集中的味道。 除了這個地區的較冷的條件,再加上這裡莊園的老葡萄藤是非常小和陡峭 。這個地形幾乎不可能機械化,所有重要的葡萄園工作需要手工完成。擁有這些葡萄園的大多數人是不釀葡萄酒的當地農民,他們只管種葡萄,然後這些葡萄再以最高的價格賣給大部分位於火車軌道的山谷以北的大城市。 像Sierra de la Demanda這種特殊葡萄酒,葡萄園工作者和葡萄酒釀造都是經由同一個人處理。這個酒莊釀酒團隊始終是形成優質葡萄酒的關鍵因素。 最後,是我們在Sierra de la Demanda發現Rioja最古老的Garnacha葡萄樹。 正如名字所示,Sierra de la Demanda是一處為葡萄酒而生的地塊:一個生產長壽,精確和礦物葡萄酒的地方。 快速瀏覽 La Antigua Clasico Blanco 2014 安帝奎“古董”白酒 價格 NT$1,100.00 快速瀏覽 La Antigua Clasico Reserva 2006 安帝奎“古董”陳釀紅酒 價格 NT$1,100.00 快速瀏覽 Sierra de la Demanda Blanco 2013 價格 NT$1,600.00 快速瀏覽 Sierra de la Demanda Negre 2013 價格 NT$1,600.00

    • News and Events

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