Marto Wines

德國新星．Martin Wörner／

Martin Wörner是德國自然酒界的後起之秀，雖然他年紀輕輕，但經歷非常的豐富．大學就讀德國知名的Hochschule Geisenheim大學釀酒學系，畢業後追隨Matassa的Tom Lubbe和Gut Oggau的Eduard & Stephanie Tscheppe，在法國和奧地利與自然派大師學習，兩年後才回到家鄉開始為自己釀酒。

 

Marto Wines雖然才成立沒多久，但近年來在國際上十分受到矚目。Martin發行酒的第一年，2500瓶的酒就立刻被日本和澳洲的酒商搶光。

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出生於酒農世家／

Wörner家族在Rheinhessen產區的Flonheim村莊擁有自己的葡萄園，但Martin的爸爸對釀酒並沒有興趣，所以家中的葡萄都是賣給其他酒莊。Martin至所以會想要釀造自己的酒，是受到他祖父的啟發。早期Flonheim的酒農都會把葡萄賣給當地的釀酒合作社，但他的祖父很有野心，成為當地最早開始用自己品牌發行葡萄酒的先驅。

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永續經營／

自從Martin返鄉接手爸爸的葡萄園，他開始在園中種植櫻桃蘿蔔、甜菜和蘿蔔當作覆蓋作物；這樣不但能肥沃土壤，還可以避免土壤流失。除此之外，Martin也利用羊群來控制雜草生長。他努力做了這麼多的改變，就是希望可以用天然的方式來維持土地的健康和生命力。

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Martin在酒窖裡也是秉持一樣的信念，他的酒沒有添加人工酵母和二氧化硫，裝瓶前也沒有澄清和過濾。他想要呈現的就是葡萄本身最純真的風味。

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酒標上的砂岩／

礙於德國法令的規定，Martin不能在酒標上標註村莊的名字，於是他選擇用酒標圖案來代表產區。Flonheim村莊是以「砂岩」而聞名，村中也有個知名的砂岩採石場，因此Marto Wines的酒標圖案才都會是不同形狀的砂岩。