這款酒是100%選用Robert Surman的葡萄園，其位在Totness的Sauvignon Blanc。這裡的土壤是由黑色的沙土所覆蓋的片岩組成。把採收的葡萄放到2400公升的木桶中發酵，並且用自流汁（free-run juice）將木桶填滿。封裝木桶後，就開始讓這些整串帶梗的葡萄經歷數個月的二氧化碳發酵（carbonic ferment）。在冬天的時候榨汁、裝瓶。
 
金色的酒液好像如橘黃萬花筒裡的色彩繽紛。他的香氣帶有柑橘或檸檬皮的酸度及一點花香，也有著走在森林裡聞到淡淡的樹皮味，各種香草風格~