葡萄園/
Pinot Gris 和 Sauvignon Blanc 來自 Robert Surmann 葡萄 園，Sémillon 則是來自 Magpie Springs 葡萄園。
 
釀造過程/
三種葡萄分別經過長時間的泡皮，分別獨自發酵及培養。
 
風味/
很不像橘酒的一支橘酒，但果香味濃郁.剛開瓶有滿滿的葡萄 柚、文旦和椪柑的香氣，接著有石榴和海鹽的氣息。