我的老婆Rachael喜歡一瓶葡萄酒時候的極致表現,
當然這瓶酒,
就是在表現這個事情.
老婆最愛, 我當然也很愛 !
 
開放式發酵槽，每兩天攪桶一次(持續21天)，於500L舊橡木桶熟成
紅寶石般的亮麗色澤，帶著紫羅蘭、深紅色果實的香氣竄動