Steuebn和Niagara共同浸皮發酵4~6天；Yama Sauvignon浸皮發酵12天，之後於不鏽鋼桶培養熟成。Steuebn為整支酒帶來良好的果香，而Yama Sauvignon則提供漂亮的酸度，紅白配的最佳演繹。