葡萄園／
葡萄來自於Echunga的Jupiter Creek葡萄園，藤齡30年，土質為紅黏土。
 
釀造過程／
先將整串葡萄放置2400公升的大型木槽，接著用自流汁添滿木槽，葡萄與汁液於木槽泡皮發酵及培養九個月。
 
風味／
風味有趣的一款橘酒，酸度宜人，單寧較明顯．柿餅、枇杷、番茄和陳皮梅的香氣，也有青草和雪松的氣息及微微苦感。