葡萄園／
葡萄來自於Hope Valley的Magpie Springs葡萄園，藤齡25年，土質為砂質土壤。
 
釀造過程／
葡萄全部去梗，在蛋型陶甕泡皮發酵兩週，榨汁後將酒加回陶甕裡繼續培養。
 
風味／
口感圓潤的一款橘酒，酸度溫和．楊桃、葡萄柚和金銀花的香氣，帶點礦物、人蔘和菸草的氣息。