Saint Jacques 聖雅各,朝聖的聖者,Raúl將此酒取其名,正是代表著葡萄酒旅程的開始,品牌的起源。 此酒全採用手工採收的百年老滕葡萄,80%採用整串榨汁的方法進行發酵,發酵完成於大型橡木桶中,約2-5個月,之後再分別灌注於3000到5000公升不等的大型橡木桶和水泥槽中進行陳年,Raúl的做法習慣是不會特別的去控制溫度,這點與多數酒莊完全是大相逕庭。最後再存放於舊的法國橡木桶做最後陳放,特別之處是,裝瓶前Raúl堅持不再過濾,保留部分原始的特殊風味。這是一支清新酒體、極端優雅、果香宜人的酒款,是Raúl Pérez本人特別釀造來向他的葡萄園、大地致敬的一款酒,一種回饋給大自然的景仰。

 

適合搭配:起司、烤牛排、羊排

Ultreia Saint Jacques 2017 聖雅哥紅酒

NT$880.00價格
  • 酒精濃度:13.5%
    得獎與評分:
    RP 94 (2009)、RP 93 (2013、2015)、2017 Wine Spectator 91分(百大第51名)

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