Raul Perez跟Niepoort (Vinhos) S.A. 共同混釀出來的驚人之作。兩位釀酒天才一起分享意見、交流興趣和腦子裡的創意,由Raul Perez在斗羅河區塊選擇了兩個分屬於Têdo河谷以及Covas山谷的葡萄園內生產出的葡萄進行共同釀製。 2012年的氣候相當特殊,整個生長季比平時還早成熟,相對的採收釀製的時間也被迫提早了許多,不過幸好Raul Perez選擇的這兩個區域皆位於高海拔區域,葡萄酒還是保有其低酒精特性及精彩的酸度平衡。 分別座落於斗羅兩個不同山谷的葡萄園在同一天進行採收,並將完整的整串葡萄置放於開放型木桶中浸泡達35天,而後移至法國橡木桶中進行發酵長達12個月。強烈而奔放的花香混合辛香料及野生莓果的氣味,搭配上飽滿的口感輔以特殊的礦物味收尾,再加上恰到好處的酸度讓此酒達到完美的平衡,是一支充滿活力且帶著強大魅力的佳釀。非常適合珍藏多年再開瓶。年產量只有1400瓶,怎容錯過。

Ultreia de Douro 2012

NT$3,000.00價格
  • 酒精濃度:
    12%

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