酒名小故事/
Triad 在音樂術語裡的意思是「三和弦」,指 3 個音構成的和弦.John希望透過這個酒名反映出這 3 個品種混釀後為酒帶來的和諧。
 
釀造過程/
2020 是 Pheasant's Tears 第一年發表這個 Cuvée.由 3 種非常罕見的 Kakheti 原生品種(1 種紅葡萄 – Chitisvala 及 2 種白葡萄 –Buera 和 Grdzelmtevana)在 Qvevri泡皮一週、共同發酵而成。
 
風味/
雖然酒本身混了兩種白葡萄,它是款結構非常紮實的酒,帶有黑醋栗、黑李子、甜菜和藍紋乳酪的香氣。真心建議開瓶後要先醒酒一陣子再飲用,或是讓它在瓶中陳年。
 
產區/
Kakheti, Georgia