採用的是1930年種植的可持續種植的葡萄藤。在700米處(Rioja最高莊園)擁有在Rioja非常罕見的礦物土壤。 採收期在11月的第一個星期。 這些確實是在Rioja地區甚至歐洲最晚採收的葡萄園。 48小時的冷浸漬和28天的整群發酵後。 一旦發酵完成，葡萄酒在法國橡木桶中陳年20個月。 一種香氣來自於成熟的黑色和藍色水果，胡椒香料和鮮花 。輕柔的甜味和花香的口感，提供強烈的藍莓和黑莓覆盆子的味道緊跟在後 。感覺是一款精力充沛的葡萄酒，帶有強烈持久的辣味，以及微妙的單寧。

適合搭配：鮭魚或油質較多的魚類，烤雞，鴨和燉牛肉