葡萄園／
葡萄來自位於Balhannah鎮河邊的Manyara葡萄園，土質為壤質土壤。
 
釀造過程／
葡萄採收後以整串直接榨汁，於不鏽鋼槽發酵，接著移至舊木桶與酒泥共同培養。
 
風味／
口感圓潤的一款白酒，酸度鮮明．燉煮水蜜桃、蘋果和白花的香氣，也帶有奶油、礦物、鹹起司和中藥材料行的氣息。