葡萄園／
葡萄來自位於Balhannah鎮河邊的Manyara葡萄園。
 
釀造過程／
65%的葡萄於陶甕發酵及培養17個月，而另外35%的葡萄則於不鏽鋼槽發酵，接著於舊木桶與酒泥共同培養17個月．裝瓶前才調配。
 
風味／
礦物感明顯的一款白酒，酸度活潑．成熟蘋果、西洋梨、核桃和杏仁的香氣，尾韻帶有討喜的蜂蠟和鹹感。