品牌小故事/
Phoenix's Tears 是 Pheasant's Tears 的 John 和西班牙籍釀 酒師 Nuria Renom 的聯手計畫。
釀造過程/
117 個葡萄品種泡皮一天，之後於陶甕裡發酵及培養。兩個 月後加入 Chinuri 的汁液裝瓶，讓酒在瓶中完成二次發酵。
風味/
甜美討喜的一款微氣泡酒，有點微甜.濃郁的紅色莓果、柑 橘和水蜜桃的香氣，也帶點橙皮和雨水般的氣息。