酒名小故事/

Poliphonia 的意思是「喬治亞複音音樂」.這個包含多個聲部的獨特吟唱傳統在 2008 年被 UNESCO 列入為「非物質文 化遺產」。當初 Pheasant's Tears 的莊主就是因為 Poliphonia 而愛上了喬治亞,他也因此利用了 117 個原生品種混釀來 向這個令人著迷的傳統致敬。

葡萄園小故事/

Tibaani 葡萄園是由 Pheasant's Tears 和喬治亞農委會合作創立的,成立的目的是為了復育快瀕臨絕種的喬治亞原生品 種。起初他們以為這個面積僅僅半公頃的葡萄園擁有超過 400 種的原生品種,但後來經過專家鑑定後,他們才發現說園 中裡其實只有 117 個品種。

 

風味/

這真的是一款超級獨特的酒,酒色看似紅酒,但喝起來一下感覺像 橘酒,一下感覺像粉紅酒,下一口又感覺像在喝淡紅酒.紅色莓果、 橙皮和柑橘的風味,也帶有點煙燻和泥土氣息.這款酒風味百變, 但是是讓人感到非常和諧和有層次的,每一口都讓你感受到不同的 風味。

 

產區/ Kakheti, Georgia

Poliphonia 2019 紅酒

NT$1,300.00價格
  • 酒精濃度:12.7%