來自Robert Surmann's 的葡萄園,為100% Pinot Gris,平均樹齡為25年,葡萄採收後先浸泡三天,以確定顏色及風味都進到果汁裡面,而後壓榨並在680L的陶製蛋型發酵槽內兩個禮拜,並保留足夠的糖分以至於可以在瓶中產生有層次並完美的氣泡,最後步驟為六個月的瓶中發酵、除渣。

 

一個迷人的鮭魚紅色,細緻的氣泡,開瓶會有淡淡的麥芽糖香氣,入口圓潤帶有豐富的粉紅葡萄柚香氣和花香、接著會有微微的酸度跑出來,尾韻帶點鹹鹹的風味!

Pinot Gris Pétillant Naturel 2019

NT$1,300.00價格
  • 酒精濃度:11%

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