酒款小故事／
位於Alsace產區的Andlau村莊，雖然現在看不到熊的蹤跡了，但至今，熊仍然是代表Andlau的象徵。
 
釀造過程／
葡萄去梗後，先泡皮一晚再進行榨汁，接著於不鏽鋼槽中發酵，釀酒師在酒液還未發酵完成時即裝瓶。
 
風味／
清新爽口的一款氣泡酒，酸度鮮明．柑橘、檸檬和萊姆的香氣，帶點微微的蜂蠟和花香，尾韻有礦物的鹹感。