酒標小故事/

酒標由釀酒師 James 的女兒繪製,充滿童趣的 Peekaboo。

 

釀造過程/

來自 Ryan Rd 葡萄園的 Grenache.葡萄採收後直接壓榨, 在不鏽鋼槽發酵,留 8 公克的殘糖裝瓶,瓶中二次發酵。

 

風味/

相較於往年,今年 James 選擇將 Grenache 在採收後直接榨 汁,所以是款酒色很淡的粉紅 Pet Nat.淡淡的草莓、葡萄 柚皮、紅蘋果和麵包香,喝起來不會甜喔!

Peekaboo 2021

NT$1,250價格
  • 酒精濃度:13%