酒名小故事／
Pause Canon意味著「休息一會，小酌一杯。」
 
釀造過程／
Cinsault、Cabernet Sauvignon和Syrah在採收後直接榨汁，接著調配低比例的「Pause Canon Rouge」進去，於不鏽鋼槽發酵及培養六個月。
 
風味／
酒色迷人的一款淡紅酒，酸度柔和．未成熟的莓果、大黃和桑葚的香氣，也帶點微微的藥草和甜椒粉的風味。