品種小故事／
一個葡萄皮很粗糙卻很薄的品種，果實吃起來有點清脆。釀出來的酒很優雅細膩，但通常需要時間醒酒。
 
釀造過程／
葡萄去梗後於陶甕泡皮發酵12天，接著繼續在陶甕裡培養九個月。
 
風味／
優雅細緻的一款紅酒，香氣以金針花和胡椒為主調．石榴、櫻桃、八角和玫瑰的香氣，也帶點眾香子和菌菇的氣息。