酒標小故事／
為山形縣常見的「日本髭羚」，這種外表奇特的動物除了是日本特有種，同時也被視為日本的國家象徵之一。
 
釀造過程／
葡萄採收後全部去梗，於陶甕中泡皮發酵15天，接著再繼續於陶甕裡培養十個月。
 
風味／
結構完整的一款橘酒，酸度適中．濃郁的杏桃、柿子、橙皮和橘子果醬的香氣，也帶點綠茶、孜然、蜂蠟和茉莉花香。