酒名小故事／
這款酒的名字來自於Nino的姪女「Nita」。
 
釀造過程／
葡萄來自於海拔700公尺的Khashmi村莊．採用半二氧化碳浸漬法發酵20天。有些酒在陶甕培養，有些則是在舊木桶．培養時間皆為六個月。
 
風味／
草本味明顯但酒體算蠻輕盈的．開瓶後有黑橄欖、八角和龍蒿的香氣，入口後有紅莓果和微微的黑胡椒香。