產區介紹／
由於Vézelay法定產區不允許使用這個品種，因此釀酒師改以品種規範較彈性的Coteaux Bourguignons大產區標示。
 
釀造過程／
整串葡萄於採收後直接榨汁，接著在不鏽鋼槽發酵，之後與酒泥共同培養九個月。
 
風味／
口感柔和的一款白酒，酸度活潑．青蘋果、西洋梨和淡淡香瓜的香氣，也帶有白花、燧石和礦物氣息，尾韻有點奶油感。