酒款小故事/
往常 Martin 都會將 Pinot 家族的多種品種一起混釀，而 2021 是他第一次選擇釀造單一品種的 Pinot Noir。
 
釀造過程/
由於 2021 非常的濕冷，即便 Martin 採用整串葡萄泡皮發酵 高達了三週，這款 Pinot Noir 的單寧還是非常的細緻。
 
風味/
酒體輕盈、單寧細緻、酸度明顯的一款紅酒.剛開瓶有飽滿的 草莓和覆盆子果香，接著有菌菇、烤山豬肉和皮革的氣息。