葡萄園/

葡萄來自於 Totness 的 Robert Surmann 葡萄園.藤齡 30 年.黑色砂質土壤。

 

釀造過程/

葡萄去梗後浸皮四天,榨汁後在 680 公升的水泥蛋型發酵槽 中發酵兩週,裝瓶時殘糖,瓶中培養五個月後手工除渣。

 

風味/

超級適合夏天的一款 Pet Nat,氣泡綿密.葡萄柚皮、檸檬皮、 水蜜桃和橙花的香氣,也帶有微微的鹹感。

Le Vilain Gris Pétillant 2021

NT$1,300.00價格
  • 酒精濃度:11.5%