葡萄園／
葡萄來自於Totness的Robert Surmann葡萄園，藤齡30年，土質為黑色砂質土壤。
 
釀造過程／
Sauvignon Blanc整串榨汁後，只保留自流汁，於大型的舊木桶發酵及培養。
 
風味／
花香氣息為主調的一款白酒，酸度鮮明．葡萄柚、青蘋果、芭樂和萊姆的香氣，也帶有草本和柚子皮的氣息。