葡萄園／
葡萄來自於Totness的Robert Surmann葡萄園．藤齡30年．黑色砂質土壤。
 
釀造過程／
Sauvignon Blanc整串榨汁後，只保留自流汁，於大型的舊木桶發酵及培養。
 
風味／
一款非常乾淨的白酒，酸度明亮．濃郁的爆米香的香氣，也有礦物、柑橘、檸檬花蜜和一些甜瓜的氣息。