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葡萄園/

葡萄來自於Totness的Robert Surmann葡萄園.藤齡30年.黑色砂質土壤。

 

釀造過程/

葡萄去梗後先泡皮14天,榨汁後於680公升的水泥蛋型槽中發酵兩週,裝瓶時保留點殘糖,瓶中培養五個月後手工除渣。

 

風味/

一款風味有趣的Pet-Nat,酸度宜人.血橙、柑橘、葡萄柚的香氣,同時也有人蔘及草本的氣息。

Le Ôranj Sauvi Pétillant 2022

NT$1,400價格

  • 酒精濃度: 11%

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