西班牙釀酒天才Raul Perez的作品，年產量僅4000瓶的夢幻酒款，台灣更只有超限量的60瓶。採用Mencia門西亞葡萄為主體釀造，並與勃艮地相同在酒標上標註葡萄園的名字。採用約80年的老樹葡萄藤，以整串葡萄榨汁釀造，浸皮約40-60天，並以舊法國橡木桶進行12個月的陳年，不經過濾澄清。剛開瓶時白胡椒辛香料和蜜蠟香縈繞，經過時間的催化，黑櫻桃、糖漬蜜餞、玫瑰花辦香氣伴著柑橘果香滿溢杯中，細縷焚香遊走穿梭在各種香氣之間，就像一雙神秘性感的手挑逗地輕撫過臉頰。中厚酒體，Mencia特有的細緻單寧包覆著優雅的甘甜在口中綻放，挾著香料口感，構築出迷幻誘人的餘韻。