三種葡萄在陶甕裡泡皮發酵七到十天 接著在不鏽鋼槽裡培養，無經過濾及裝瓶。罐裝的水果軟糖、新鮮的 桃子香氣，荔枝、龍眼及一點點花香肥皂的口感，以茉莉、及紫色花香在口中停留，圓潤的 Gewurztraminer讓酸度不會過於刺激，複雜卻輕快的。