酒名小故事/
酒名是「新月」的意思。
 
釀造過程/
兩種葡萄泡皮一個晚上後榨汁，部份的酒液於舊木桶發酵 及培養，而另部份的則是於陶甕裡發酵及培養.裝瓶前才 將兩種酒液混合。
 
風味/
口感些許圓潤卻保有爽脆酸度的一款白酒.萊姆、西洋梨 和油桃的香氣，也帶點香草和雪松的氣息。