品種小故事／
在Kakheti產區裡，Khikhvi是最稀有也是產量最低的品種之一，而這個品種的酒常帶有果乾、香菜籽和草本的香氣。
 
釀造過程／
整串葡萄破皮後，於陶甕裡泡皮發酵七個月，接著轉移至另個陶甕培養兩年。
 
風味／
香氣和單寧豐富的一款橘酒，酸度舒服．烏龍茶、杏桃乾和糖漬橙皮的香氣，也帶有野薑、乾燥香草和蒔蘿的氣息。