酒名小故事／
酒名取自法國作曲家Erik Satie的鋼琴曲《Gymnopédie》，靈感源於古希臘祭典的神秘與優雅氛圍。
 
釀造過程／
整串葡萄於不鏽鋼槽透過半二氧化碳泡皮法發酵，發酵過程幾乎不進行踩皮，接著在舊木桶培養一年。
 
風味／
優雅細膩的一款紅酒，單寧和酸度適中．草莓、覆盆子和紅櫻桃的香氣，帶點甘草、草本、生牛肉和森林濕落葉的氣息。