釀造過程/

Viognier 和 Gewürztraminer 共同發酵 12 天(80%的葡萄 去梗,其餘的部分是整串),而 Pinot Noir 則是採收後直接 整串榨汁發酵.混合後在舊木桶培養八個月,接著再轉移到 不鏽鋼槽繼續培養一個月。

 

風味/

香氣奔放、口感油潤的一款橘酒,酒體較飽滿,有著舒服的 酸度.荔枝、柑橘、橙皮和白花的香氣,同時也有礦物、白 胡椒、薑和咖哩的氣息。

Gerbera 2021

NT$1,200價格
  • 酒精濃度:11%