酒名小故事／
酒名「小鹿」來自這款酒早期年輕俏皮的風格，如今這款酒的風格變得很有深度，跟早期完全不一樣。
 
釀造過程／
Chardonnay採收後直接榨汁，於不鏽鋼槽發酵三週，再轉移舊木桶培養八個月。培養期間無添桶，讓酒帶點氧化風味。
 
風味／
酒體中等，酸度活潑的一款白酒．油桃、杏桃和成熟蘋果的香氣，也帶有爆米花、腰果、吐司和硝石的氣息。