葡萄園/
葡萄來自於 Totness 的 Robert Surmann 葡萄園.藤齡 30 年.黑色砂質土壤。
 
釀造過程/
整串葡萄透過二氧化碳浸皮法發酵四天，榨汁後移至不鏽鋼槽 中培養。
 
風味/
酒體輕盈、酸度明顯、單寧較低的一款 Cabernet Franc.黑 莓和桑葚的香氣，同時也帶有濃濃的甘草和草本氣息。