水果園／
水果皆來自釀酒師James自家的Mukurta Yitpi園。
 
釀造過程／
將蘋果、西洋梨和莎梨與Sauvignon Blanc的葡萄皮及葡萄梗交錯分層堆疊，經過一晚浸漬後榨汁，於不鏽鋼槽中發酵。裝瓶時保留少量殘糖進行二次發酵，於冬末完成除渣。
 
風味／
香氣奔放的一款蘋果酒，酸度活潑．濃郁的蘋果、西洋梨、柑橘、鳳梨、芒果、檸檬皮和香水百合的香氣。