葡萄園／
葡萄來自「Les Trouillots」葡萄園，藤齡為40年，土質為黏土質石灰岩土壤。
 
釀造過程／
葡萄於採收後直接榨汁，接著於舊木桶發酵及培養兩年．有經乳酸發酵。
 
風味／
精緻細膩的一款白酒，酸度鮮明．文旦、葡萄柚、青蘋果和洋甘菊的香氣，也帶點內斂的奶油、香草和礦物的氣息。