葡萄品種／

100% Chardonnay

酒精濃度／

11%

酒名小故事／

「Bright Young Thing」是一個文化術語，最初出現在20世紀初的英國，指的是一群活潑、無畏的社會上層年輕人。

釀造過程／

Chardonnay於採收後直接榨汁，在不鏽鋼槽裡發酵兩週後裝瓶，裝瓶時保留點殘糖，瓶中培養三個月後除渣。

風味／

氣泡細膩的一款氣泡酒，酸度鮮明．黃蘋果、萊姆、檸檬皮、水梨和淡淡的蜜桃香，也帶有礦物和吐司的氣息。