酒名小故事／
「Bright Young Thing」是一個文化術語，最初出現在20世紀初的英國，指的是一群活潑、無畏的社會上層年輕人。
 
釀造過程／
採用⅓ 的去梗Pinot Noir、⅓ 的整串Pinot Noir和⅓直接榨汁的Chardonnay共同發酵．Alex在裝瓶前添加一些新鮮的葡萄汁，讓酒能在瓶中產生氣泡。
 
風味／
輕鬆活潑的一款Pet-Nat，風味稍許狂野。草莓、覆盆子和蘋果皮的風味，也帶點鳳梨的香氣跟鹹感。