葡萄園／
葡萄來自Bourgogne南邊的Mâconnais區域，氣候較炎熱一點，土質為泥灰岩質石灰岩。
 
釀造過程／
採用整串葡萄，手工採收後直接榨汁，發酵後分別於舊木桶及不鏽鋼槽培養14個月，裝瓶前才調配。
 
風味／
乾淨俐落，酸度活潑的一款白酒．青蘋果、檸檬、柑橘和礦物的氣息，帶點微微的奶油、蜂蠟和新鮮香草的香氣。