釀造過程/
葡萄手工採收後直接榨汁，接著於不鏽鋼槽裡發酵及培養 十個月。酒在初期發酵時，有播放 Balai.巴賴的歌曲「在 這土地上」給酒聽，希望注入更多的情感與意志到酒中。
 
風味/
一款辨識度高，相當有個性的白酒，口感輕盈，酸度與微 微苦韻相襯.具氧化感的龍眼、甘蔗、醃黃瓜和甜草藥的 香氣，同時也帶有雪莉酒般的堅果及肉豆蔻氣息。
這款酒 Na Ru Wan 的靈感來自排灣族歌手-Balai.巴賴的歌曲「在這土地上」，繼 Ho Hay Yan 之後的 Na Ru Wan 其 實都是台灣原住民歌唱時常用的「吟唱詞」，但 Na Ru Wan 更廣泛的在排灣族歌謠中被使用。在疫情當中，我們與釀酒師 Laureano 分享許多台灣原住民的歌謠，其中一首便是「在這土地上」，而 Laureano 也特 別喜歡。此首歌的附歌就大量地使用「Naruwan」這樣的吟唱詞，所以萌生了釀造一款同名的酒款。
 
酒標小故事/
排灣族人傳統靠山居住，透過層層的山脈望向遙遠東方的太平洋.這裡也是歌手 Balai.巴賴的所居地，謝謝他這首「在 這土地上」給我們這些養分和靈感。