酒名小故事／
由於這款酒僅使用初榨汁，帶有較高的多酚含量，因此酒名中特別加上 (m)，代表泡皮（maceration），因為這款酒喝起來像經過長時間泡皮的橘酒。
 
釀造過程／
三種葡萄於不鏽鋼槽泡皮發酵四天後榨汁，僅採用初榨汁，酒液接著轉移至陶甕繼續發酵及培養四個月。
 
風味／
沈穩豐富的一款橘酒，酸度溫和．芒果乾、鳳梨乾和杏桃的香氣，也帶有濃郁的蜂蠟、蜂蜜、孜然和茴香的氣息。