酒款小故事／
以部落糯米酒為主題
於都蘭「出力釀」酒廠釀造

釀造過程／
睽違兩年再次釀造的「都蘭牽手酒」．釀造團隊於2024年3月前往紐西蘭Kindeli酒莊親自採收Sauvignon Blanc，葡萄經過短暫浸皮後榨汁。酒精發酵完成後，於同年夏天運抵台灣，做為今年的基酒之一。延續2022年的實驗精神，我們再次使用喬治亞陶罐，這次特別製作了小尺寸（150公升）的小陶甕作為發酵與培養的容器。糯米酒經三天發酵後，與葡萄酒以及由金色三麥提供的麥汁一起同槽再發酵，於三週後榨汁，接著繼續於陶罐中培養三個月後裝瓶。
 
風味／
這款酒以濃郁的糯米風味為主導，沒有氣泡，口感微甜，也帶有土鳳梨、芒果、清酒和花生杏仁湯的香氣。