去梗後浸皮發酵6~15天,接著於陶罐培養6個月,再轉入不鏽鋼曹靜置數個月。經過實測,這可能是用梅洛釀造,搭配壽司最佳的紅酒。Anfora Merlot 2019 陶甕梅洛NT$1,600價格無庫存.葡萄品種:100% Merlot 酒精濃度: 11.5%